Algemeen

Aalroken tijdens het Palingtoernooi

Het is al tientallen jaren traditie dat op donderdag, vóór het finaleweekend van het Palingtoernooi begint, aal gerookt wordt op het complex van tennisvereniging Dijkzicht. ’s Morgens om 8 uur werd de rookton opgesteld onder leiding van supervisor Jan Bootsman.

 

Om 9.00 uur werd het houtpulp aangestoken voor de eerste rooksessie. De hele dag was de Dijkzicht-aalrookploeg in de weer. Bij het roken van de 140 pond aal, werd Jan Bootsman bijgestaan door voorzitter Kees de Boer en Jan Schilder (Betje).

Tussen de tennispartijen door werd de paling gerookt, die van superkwaliteit was. De visdelicatesse vond grif aftrek onder de tennissers en vele belangstellenden.

|Doorsturen

Uw reactie