Algemeen

Bedrijf in Beeld

L’esprit de Paris: hap voor hap naar een betere wereld

Edam is sinds juni van dit jaar een nieuwe patisserie chocolaterie rijker: L’esprit de Paris. Een naam met een dubbele betekenis: verfijnde producten zoals je die in Parijs zou verwachten, met biologische ingrediënten die bijdragen aan het halen van de klimaatdoelstellingen. “In mijn eentje kan ik de wereld niet veranderen”, zegt onderneemster Wija Hendrickx. “Maar door verantwoord te produceren en consumeren kunnen we allemaal een steentje bijdragen. Hap voor hap naar een betere wereld!”

Na een carrière in het onderwijs besloot Hendrickx om van haar passie voor patisserie en chocolade haar beroep te maken. Ze volgde haar opleiding bij The Bakery Institute in Zaandam en werkte als bedrijfsleider bij een chocolaterie in de Verskade. In de productiekeuken in Edam heeft ze de ruimte om zich volledig te storten op mooie producten. “Ik werk met biologische chocolade van de premium chocolade importeur Icam en ik ben voortdurend op zoek naar de beste biologische ingrediënten voor mijn bonbonvullingen en taarten. Zo gebruik ik boter uit de Weerribben in Overijssel, waar ik ben opgegroeid, en haal ik bloem bij Maalderij de Gouden Engel uit Alkmaar. Ik kan natuurlijk niet alles zo dichtbij vinden, maar het is voor mij belangrijk dat mijn grondstoffen met respect voor de natuur en voor de boeren worden geproduceerd.”
L’Esprit de Paris levert aan diverse chocoladewinkels in de regio, waar vooral de fraai gedecoreerde bonbons gretig aftrek vinden. “Ik kan daar veel creativiteit in kwijt”, aldus Hendrickx, “met bijzondere smaakcombinaties zoals amerenekersen met rosépepertjes die heerlijk combineert met een glas rode wijn. Ik gebruik voor mijn pure ganache 81 procent pure chocolade van een prachtige Criollo ‘single origin’ Bagua Nativo cacaoboon uit het Amazonegebied in Peru. Niet een smaak die je in elke supermarkt vindt! Als kleine producent richt ik me op hoge kwaliteit en volle smaak, geen bonbons om gedachteloos weg te werken, maar waar je van ieder hapje volop geniet.”
Om haar liefde voor chocolade te delen organiseert ze ook workshops. Op data kunnen liefhebbers terecht om zelf chocoladeletters te maken en versieren en in december staat ook een aantal workshops gepland waarin heerlijk kerstgebak wordt gemaakt. Uiteraard gaan de deelnemers met hun zelfgemaakte lekkernijen naar huis. Informatie over de workshops is te vinden op de website: lespritdeparis.nl. Aanmelden kan ook telefonisch op 06 23396758.
“Voor bedrijven maak ik gepersonaliseerde producten als relatiegeschenk of om het personeel eens te verwennen. En een workshop bonbons maken is een heerlijk bedrijfsuitje, dat ik met veel plezier en creativiteit organiseer.” Ook winkeliers en horeca-ondernemers die op zoek zijn naar bijzondere biologische producten voor hun klanten kunnen bij l’Esprit de Paris terecht. “Steeds meer mensen kiezen voor verantwoorde producten. Ik heb ook heerlijke vegan taarten en bonbons die er prachtig uitzien en bijzonder lekker zijn. Als je die op de kaart hebt staan kun je je als horecagelegenheid onderscheiden, en weet je zeker dat je voor al je klanten iets lekkers in huis hebt.”
Meer informatie over l’Esprit de Paris is te vinden op lespritdeparis.nl of mail naar info@lespritdeparis.nl.

Foto 1: Wija Hendrickx in de keuken, Pietjes van biologische chocolade klaar voor een klant in Zaandam
Foto 2: Bonbons
Foto 3: Bedrijfsgeschenk maar ook leuk voor in de winkel: kaasplakjes van witte chocolade.
Foto 4: Workshop schuimtaart maken
Foto 5: Veganworteltaart.

|Doorsturen

Uw reactie


Sportweddenschappen zijn big business in Nederland, met meer dan 2 miljard euro die jaarlijks in online casino's wordt ingezet. Deze activiteit is toegenomen omdat Nederlandse spelers zich steeds meer op hun gemak voelen bij het wedden met hun computer. Bovendien is er met de opkomst van de technologie een toegenomen belangstelling voor goede online casino's die gratis spins zonder storting Nederland aanbieden. Naast traditionele sporten zoals voetbal en basketbal, kunnen Nederlandse gokkers nu ook weddenschappen afsluiten op allerlei andere evenementen, waaronder paardenraces, darts en zelfs eSports-toernooien. Tegenwoordig bieden veel Nederlandse online casinosites sportweddenschappen aan als een van hun belangrijkste attracties. Nederlandse spelers zijn vooral dol op weddenschappen op wedstrijden tussen Europese topcompetities, zoals Premier League clubs Manchester City en Chelsea of Bundesliga Borussia Dortmund tegen teams uit lagere divisies. Ze wedden ook graag op losse wedstrijden of series met bekende sporters of teams uit andere landen.

Akár egy lakos, aki naprakész szeretne maradni a városban zajló eseményekr?l, vagy egy kíváncsi utazó, aki a régió gazdag történelmébe szeretne betekintést nyerni, ez a webhely digitális útmutatóként szolgál Edam-Volendam lényegéhez. A rengeteg információ között harmonikus egyensúlyt ér el a weboldal, amely a magyar 22bet casino dinamikus világának felfedezésére hívja a szórakozás iránt érdekl?d?ket. Miközben helyi híreket néz az oldalon, merüljön el az online játékok izgalmas univerzumában. Számos online platformjátékkal és fogadási lehet?séggel a 22bet casino a szerencsejáték varázslatos vonzerejét hozza a képerny?re. Tegyen egy utazást a hagyományos asztali játékokon, a modern játékgépeken és egy izgalmas él? osztói élményen keresztül. Ahogy az Edam-Volendam gazdag örökséget testesít meg macskaköves utcáin, a 22bet casino a véletlen örömét testesíti meg, így a webhely kett?s menedéket nyújt az információkeres?k és a szórakozás számára.

Casino's hebben de laatste tijd aan populariteit gewonnen, vooral online casino's. Dit komt door een aantal redenen, waaronder het feit dat ze handiger zijn dan fysieke casino's en dat ze een spannende gokervaring bieden, waarover u meer kunt vinden op https://onlinecasinosnl.com/casino-bonus/. De stad Nieuw-Volendam is geen uitzondering op deze trend, en er zijn nu verschillende online casino's beschikbaar voor spelers daar. Bezoekers kunnen een verscheidenheid aan online casino's vinden die spellen aanbieden zoals gokkasten, roulette, blackjack en poker. Naast online casino's zijn er ook veel goede fysieke casino's die goed verlicht zijn en ruime gokruimtes hebben met comfortabele stoelen en tafels. Sommige casino's hebben ook grote LCD-schermen waarop de actuele speluitslagen te zien zijn. Online casino's zijn de laatste jaren steeds populairder geworden, en de stad heeft verschillende opties voor spelers. Of u nu op zoek bent naar een veilige en beveiligde online casino ervaring of uw geluk wilt beproeven op enkele van de grootste en beste merken in de business, u zult vinden wat u nodig heeft in Nieuw Volendam.


Nieuw-Volendam in beeld


Laatste nieuws

Ondernemend nieuws

Laatste vacatures

Meest gelezen

Laatste reacties

text ankor text





Ook hier adverteren?








Weer

 

Poll

Dowiedz si? o najnowszych wydarzeniach w Edam-Volendam, od wydarze? spo?ecznych po polityk? miejsk?, aby nad??y? za biciem serca tego malowniczego regionu. Ale emocje na tym si? nie ko?cz? – dla tych, którzy szukaj? innego rodzaju przygody, nasza platforma p?ynnie ??czy geograficzne podzia?y, daj?c wgl?d w legalne kasyno polska. B?d? na bie??co z dynamicznym krajobrazem gier hazardowych w kasynach, zmianami regulacyjnymi i ofert? rozrywkow? w Polsce. Od ol?niewaj?cych ?wiate? warszawskich kasyn po strategiczn? atrakcyjno?? sto?ów do blackjacka i pokera, nasza strona internetowa informuje Ci? o kwitn?cej bran?y legalne kasyno polska. Niezale?nie od tego, czy jeste? urzeczony beztroskim urokiem Edam-Volendam, czy kuszony t?tni?cym ?yciem ?wiatem polskich kasyn, nasza strona internetowa b?dzie dla Ciebie miejscem, w którym znajdziesz ró?norodne informacje i do?wiadczenia.