Voortdurende zoektocht naar perfectie
Datum: 20-05-2017
Kroon werkt al meer dan dertig jaar in de visbranche. De Volendamse ondernemer begon ooit in de garnalenhandel en opende in 1991 zijn eerste eigen viswinkel in Almere-Stad. Twee jaar later begon hij in Almere-Buiten een tweede zaak, die hij in 2009 inruilde voor een gloednieuw filiaal op een betere locatie in dezelfde wijk. Zijn broer Kees zwaait sinds jaar en dag de scepter in Almere-Stad, terwijl Peter zelf voornamelijk werkzaam is in Buiten. Die winkel geldt dan ook als zijn paradepaardje, met onder meer een hypermoderne toonbank van twintig meter breed en een voortdurende zoektocht naar perfectie.Andere koersHet is…