Twintig jaar culinaire en gezellige gastvrijheid onder één dak
Datum: 17-05-2024
,,Twintig jaar geleden hebben wij het roer overgenomen, destijds was La Galera voornamelijk een pizzeria,” vertelt Roland. ,,Eva had een schat aan ervaring met pasta’s opgedaan in een Amsterdams restaurant. Die kennis heeft ons enorm geholpen om de culinaire kwaliteit te verhogen. Het was best een lange opstart, maar langzaamaan werden we een bekende naam.” De sleutel tot hun aanhoudende succes? ,,Laagdrempeligheid en een goede prijs-kwaliteitverhouding,” zegt Roland. ,,Dat is iets waar we scherp op blijven, ook nu alles duurder wordt. Mensen zien ons als een tweede huiskamer, en dat is precies de sfeer die we willen uitstralen.” De afgelopen…