Oliebollen bakken in de Grote Kerk

Traditioneel werden op Oudejaarsdag weer oliebollen gebakken in de Grote Kerk te Edam. Hier is een team van 50 vrijwilligers voor in de weer o.l.v. supervisor Jan Harmsen. Op vrijdag werden al 1.500 appelbeignets gebakken, zodat zaterdagmorgen de grote bakpan beschikbaar was voor het bakken van zo’n 5.000 oliebollen.

De opbrengst van de oliebollenactie was dit jaar bestemd voor de ver-betering van voorwerpen van de vrijwilligers, de 3VS. Met name gereedschappen om klusjes uit te voeren in de Grote Kerk.
Er komt heel wat bij kijken om de oliebollen te kunnen bakken. Zo moesten 250 pakken beslag worden gekneed, verder zijn 25 kilo rozijnen gebruikt voor in het beslag van de appelbeignets en 300 liter olie.