All posts by De redactie

De redactie Algemeen | 16-11-2022 | 1 min. leestijd

Sanna Veerman verrast met plek in Wall of Fame

Op het laatste WK turnen in Liverpool is de 20-jarige Sanna Veerman als beste van het Nederlandse team in de brugfinale geëindigd op een vijfde plek met een prachtige score van 14,166 punten.

Door: Klaas Smit

Het bestuur van gymnastiekvereniging Sint Mauritius heeft daarop besloten Sanna op te nemen in “The Wall of Fame”, een plek in de nieuwe hal waar naast Sannaook nog foto’s worden opgehangen van Carla Braan, (deelneemster aan de Olympische Spelen 1976), Theo Bos, (meervoudig Nederlands Kampioen), Gerda Zwarthoed, (Nederlands Kampioen en deelnemer WK 1977), Remy Veerman, (deelnemer aan de WK 1991).
Sanna was duidelijk verrast en bijzonder vereerd dat zij een plaats krijgt in dit rijtje met grote namen. Voorzitter Lisa van Baarsen sprak onze wereldtopper lovend toe en uit handen van enkele jeugdturnsters werden er cadeaus overhandigd. Bestuurslid Joop Veerman (Poessie) gaf Sanne na de onthulling een kopie van de foto, die zij thuis een mooi plekje kan geven.

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!

De redactie Algemeen | 15-11-2022 | 1 min. leestijd

Nieuw leven in de Bokkingstraat

In het dorpshart van Volendam, waar ooit aan de Bokkingstraat de showroom en zaag- en timmerloodsen van bouwmarkt Nieuw Leven stonden staat iets moois te gebeuren. De creatie van een buurtje met woningen en appartementen voor elk wat wils. Voor doorstromers, gezinnen en senioren. Vorige week organiseerde het samenwerkingsverband tussen KBK bouwgroep en Quantum Vastgoed BV, in samenspraak met Gemeente Edam-Volendam, een informatieavond over de herontwikkelingsplannen van Bokkingstraat 11-13.

Het idee is om deze locatie in twee delen te ontwikkelen naar woningbouw. Het eerste deel bestaat uit de transformatie van het bestaande hoofdgebouw dat grenst aan de Bokkingstraat/Julianaweg. Hier worden acht 2-kamer appartementen (tussen de 63 – 74m2) en zes 3-kamer appartementen (tussen de 80m2 en de 96m2) gerealiseerd. Op de begane grond is plaats gemaakt voor een commerciële ruimte die de functie van bijvoorbeeld winkel of kantoorruimte kan bekleden. Bij het tweede deel van de (her)ontwikkeling wordt de oude zaag- en timmerloods aangepakt. Het idee is om hier dertien eengezinswoningen te realiseren. Tijdens de participatie- / informatiebijeenkomst heeft KBK Bouwgroep de aanwezigen gevraagd hierover mee te denken en hun wensen en behoeften aan te geven. De komende tijd gaat KBK aan de slag met alle input en ideeën zodat de ontwikkeling verdere vormen kan aannemen.
Vincent Bertram, ontwikkelaar bij KBK bouwgroep: “Vanuit maatschappelijk oogpunt proberen wij op deze locatie het huidige pand zoveel mogelijk in ere te laten en het karakter mee te geven van het omliggende centrum. Er is gekeken naar alle woonmogelijkheden die het beste in de omgeving zouden passen en die voldoen aan de vraag en de behoefte binnen de Volendamse woningmarkt. Binnen de woningen die gerealiseerd gaan worden, proberen wij zoveel mogelijk de wensen van de toekomstige bewoners in te vullen om zo de hoogste (klant)tevredenheid te kunnen realiseren. De bijeenkomst van vorige week heeft hier een belangrijke bijdrage aan geleverd. We willen alle aanwezigen bedanken voor zijn / haar tijd en bijdrage.”

Wil je op de hoogte worden gehouden over de planvorming van de Bokkingstraat? Schrijf je dan in als geïnteresseerde op de projectenwebsite www.bokkingstraat.nl of volg de Bokkingstraat via Facebook.

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!

De redactie Algemeen | 15-11-2022 | 1 min. leestijd

Stichting Parochiële Caritas neemt cheque in ontvangst van Coöperatiefonds Rabobank

Stichting PCI / Geven en Nemen ontving afgelopen donderdag een donatie uit handen van ledenraadslid Mark Runderkamp voor het ondersteunen van diverse gezinnen die niet de middelen hebben om sinterklaas en kerst met hun kinderen te vieren. Stichting PCI / Geven en Nemen brengt de mensen die het minder breed hebben wat lichtpuntjes in deze donkere dagen. Ook staan de eenzame ouderen hoog op het lijstje om ze het gevoel te geven dat er aan ze gedacht wordt.

Het lokale Coöperatiefonds van de Rabobank in Waterland en Omstreken draagt bij aan lokale projecten. Jaarlijks wordt een deel van de winst gereserveerd voor aanvragen uit de regio die bijdragen aan lokale maatschappelijke, sociale en culturele projecten. Rabobank heeft namelijk geen aandeelhouders en geeft een deel van de winst terug aan de maatschappij, onder andere aan verenigingen en stichtingen. Het meest bekend is waarschijnlijk de jaarlijkse Rabo ClubSupport campagne waarbij Rabobank leden stemmen op hun favoriete club. Heeft een organisatie een mooi project, maar niet de middelen? Dan kunnen zij een aanvraag indienen voor een donatie uit het Coöperatiefonds. Het gaat om bijdragen in kennis, netwerk en/of geld aan projecten die vallen binnen de maatschappelijke thema’s. Kijk voor meer informatie en het aanvraagformulier op de website van de lokale bank.

Steun de Parochiële Caritas Instelling
Stichting PCI helpt door middel van het verstrekken van bijvoorbeeld gratis voedsel, kleding, meubels, sport voor kinderen, kapper, een baan, noem het maar op. Dus mensen of gezinnen die het financieel moeilijk hebben te ondersteunen en weer op de goede weg te helpen. De stichting wil geld inzamelen om deze spullen op te slaan.
In ernstige gevallen kan via het PCI geholpen worden door middel van financiële steun.
De hulp die de stichting biedt heeft veel impact op deze mensen en hun omgeving. Vaak worden familiebanden weer hersteld en durven mensen uit hun sociale isolement te kruipen. Ons doel is om alle hulpbehoevenden te helpen.

Donateur worden?
Dat kan door een bedrag over te maken naar: P.C.I Volendam
Bank nummer: NL87RABO 03856 76212. Een donatie is aftrekbaar van de belasting.

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!

De redactie Algemeen | 15-11-2022 | 1 min. leestijd

De Meeuwen leggen Vestingloop af

Vanochtend vlogen er 37 meeuwen richting Edam, waar de vestingloop op het programma stond. Omdat er bouwwerkzaamheden waren op de Baandervesting moest het parcours dit jaar iets verplaatst worden naar de Burgemeester Versteeghsingel. Rond de klok van kwart over 10 druppelden de eerste meeuwen de kantine binnen van de AV Edam om hun startnummer op te halen.

Om klokslag 11 uur gingen alle meeuwen als een raket er vandoor en gelukkig was het bijna droog. De top drie Bouke, Joost en Tyas waren weer compleet en gingen uitmaken wie er als eerst over de finish zou komen. Het was Bouke Bouma die als eerste over de finish kwam met in de achtervolging Joost en Tyas. Vorige week was onze Strava verslaggever Johan Smit nog de nummer één en kwam vandaag als nummer vier over de finish. Wanneer ga je weer eens voluit Johan? Ook onze kersverse papa Erik Beudeker en bijna burgemeester van de Biemster liep een goede wedstrijd. Dat kan ook niet anders met zijn vrouw en dochter langs het parcours. Martien de Graaf kwam vandaag ook weer binnen in de top tien, Martien kan hardlopen en fotograferen tegelijkertijd.

En dan komen we bij de vrouwen. Petra Vink is bijna niet te verslaan en schudde na vier kilometer Gina van Riesen van haar af met in de achtervolging Margriet Sta van Uitert. Na drie slechte wedstijden liep Arno van Ballegooij vandaag weer een zeer tevreden wedstijd. Arno moest de laatste drie wedstrijden Petra en Gina voor zich laten gaan en zelfs vorige week ook nog Margriet. Als je dan de finishvlag ziet aankomen en denkt: “ik ben er’, dan komt Enno Veerman nog even voorbij stormen met nog vijf meter voor de finish. Enno je bent een nieuwe meeuw, dus zal ik even de regelementen even uitleggen: je mag alle meeuwen inhalen behalve Arno. Yvonne Bond was weer hersteld van een blessure en liep ook weer een lekkere wedstrijd, ze werd vandaag toegejuicht door haar man Frank Bond die wegens een blessure niet mee liep.

Volgende week vliegen de meeuwen naar Hoorn voor de 10 km Eenhoornloop .

Arno van Ballegooij

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!

De redactie Nieuwvolendam | 15-11-2022 | 2 min. leestijd

Partner content

3 tips om je bedrijf op de digitale kaart te zetten

Marketing is door de jaren heen flink veranderd. Door de komst van het internet is alles anders. We leven momenteel in een digitale samenleving. We begeven ons bijna 24/7 online. Er zijn nog maar weinig mensen uit de jongere generaties die een krant doorspitten om een bedrijf te vinden. Waarom zou je ook? Via een zoekmachine gaat het veel sneller. Je typt een simpele zoekopdracht en voordat je het weet zie je welke bedrijven hier het best op aan sluiten. Daarom is het van belang dat jouw bedrijf hoog in de relevante zoekresultaten eindigt. Op die manier wordt dit bedrijf in de digitale schijnwerpers gezet en plaats je deze echt duidelijk op de kaart.
Benieuwd hoe je dit precies aan moet pakken? Met behulp van de volgende drie tips moet het zeker lukken.

1. SEO uitbesteden
De beste manier om hoger in de zoekresultaten te eindigen is door de website volledig SEO te optimaliseren. SEO staat dan ook letterlijk voor zoekmachineoptimalisatie. SEO uitbesteden aan Digital Newsgroup.com? Een heel goed idee! Vergeet niet dat SEO erg complex is. Niemand weet precies welke factoren meespelen bij het bepalen van de ranking binnen Google. Het algoritme wordt telkens aangepast. Zelfs voor de meest doorgewinterde online marketeers is dit soms lastig bij te benen. Laat staan als je daarnaast ook nog fulltime een onderneming moet runnen. Dit is vrijwel onmogelijk en daardoor liggen fouten op de loer.
Om er zeker van te zijn dat alles op de juiste manier wordt gedaan, mag het inschakelen van een SEO bureau dan ook zeker niet vergeten worden. Dat bespaart de ondernemer ongelooflijk veel tijd en dan weet men zeker dat de website volledig SEO geoptimaliseerd is.
Let op: het algoritme van Google blijft veranderen. Daarnaast houden zoekmachines van actieve sites. Met eenmalig een SEO bureau inschakelen kom je er dus niet. Meestal ga je een langdurig contract aan.

2. Weet wie jouw doelgroep is
Wat bedoel je me het op de digitale kaart zetten van jou bedrijf? Meestal is de bedoeling dat bedrijven hiermee zichtbaarder worden voor de doelgroep en daardoor meer klanten aantrekken. Op die manier kan het bedrijf verder groeien. Dit is echter onmogelijk als je niet weet wie de doelgroep is.
Als ondernemer is het altijd belangrijk om alle plannen op jouw eigen doelgroep aan te passen. Weet voor wie je schrijft en waarom. Waar bevindt deze doelgroep zich? Hoe wordt deze graag afgesproken? Dit bepaalt ook voor een groot deel hoe je online marketing invult. Zo zal je voor een oudere doelgroep wellicht minder via social media content leveren en verandert de aanspreekwijze. Dit lijken slechts subtiele veranderingen, maar kunnen een SEO campagne al een stuk persoonlijker en effectiever maken.

3. Ga live op social media
Dit klinkt misschien heel erg vreemd en ook een beetje spannend. Toch is dit een hele goede manier om je bedrijf letterlijk in de picture te zetten. Sommige klanten zullen zich immers afvragen wat jij elke dag doet. Hoe het wel en wee in het bedrijf eruit ziet. Door ze een aantal minuten live mee te nemen, geef je ze een inkijkje en zien ze de persoonlijkheid achter het bedrijf. Dit schept vertrouwen en geeft jou een manier om je expertise te delen.

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!

De redactie Algemeen | 14-11-2022 | 2 min. leestijd

Gulf introduceert Frais du jour in Volendam

Op het oog is er geen grootscheepse verbouwing geweest, maar bij het Gulf tankstation aan de Christiaan van Abkoudestraat -tegenover de Rabobank- is er wél veel veranderd. De nieuwste pompen zijn geplaatst en het ‘Frais du jour’ ’shopconcept is geïntroduceerd. Dat betekent sneller een volle tank en altijd verse, lekkere koffie, snacks en zoete broodjes in de aanbieding. ,,De complimenten vliegen ons om de oren!’’ Aldus de goedlachse en vriendelijke Gulf medewerkster Alina Schilder-Tol.

Carlo Binken is werkzaam als Chief Financial Officer van ENVIEM, waar Gulf onderdeel van is. Hij heeft zich persoonlijk hard gemaakt voor de upgrade van het tankstation in zijn eigen dorp. ,,In Nederland heeft Gulf 50 tankstations en allen zijn bemand met een shop en of auto wasfaciliteiten. We hebben stations waar tientallen mensen werken en waar je een ongekend aanbod van versproducten kunt krijgen. Dat concept heet Frais du jour en dat wilde ik naar Volendam halen. Verandering was namelijk hoognodig. Hier kun je nu ’s morgens een versgebakken zoet broodje en hoge kwaliteit koffie krijgen, voordat je het dorp uitrijdt. Dat vindt vooral aftrek bij bouwvakkers en mensen die langs de weg zitten. Het is een optische en kwalitatieve modernisering en het station ziet er veel beter uit dan het was. Ik vind het oprecht erg mooi dat we nu zoiets in Volendam hebben.’’ Alina beaamt. ,,Het is voor ons ook een stuk leuker werken. We krijgen heel veel positieve reacties. De één na de ander.’’

Carlo besluit met een belangrijke toevoeging. ,,Naast dat we de nieuwe huisstijl en Frais du jour hebben geïntroduceerd zijn ook de pompfaciliteiten vernieuwd. ,,We hebben hier nu de meest moderne pompen. Die zijn sneller en energiezuiniger. Een klant zei net nog gekscherend: ‘ik ga nu rondjes rijden, zodat ik morgen weer kan tanken bij jullie!’ Dat is natuurlijk geweldig om te horen.’’ Er zijn de gehele maand diverse leuke acties bij Gulf in Volendam! Benieuwd naar de acties? Volg @GulfTankstationsNLVolendam op Facebook.

Fuel Card en acties

Gulf is een onderdeel van ENVIEM: een top 25 familiebedrijf in Nederland. Onder de noemers Gulf en TinQ heeft ENVIEM ongeveer 700 tankstations in binnen- en buitenland. Voor ondernemers is het mogelijk een FUELCARD aan te vragen. Met een FUELCARD krijgt men altijd standaard een maatwerkdeal met Topkorting.

Kijk voor meer informatie over de Fuel Card op www.fuel-card.nl

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!

De redactie Algemeen | 14-11-2022 | 1 min. leestijd

Kerst met Kuhnau, Bach en Zang Edam

Een groot, feestelijk concert van Zang Edam! Na noodgedwongen afgelastingen in 2020 en 2021 is het eindelijk weer zo ver. Orkest en solisten zijn gecontracteerd, de Grote Kerk is besproken, dirigent en koor zijn er klaar voor. Het publiek mag komen.

Het Weihnachtsoratorium van Bach behoeft nauwelijks een introductie. Van deze schitterende kerstmuziek worden na de pauze de cantates I en III uitgevoerd. Oorspronkelijk waren die bedoeld voor resp. de eerste en derde kerstdag.

De componist Johann Kuhnau geniet minder bekendheid – hij was de voorganger van J.S. Bach als cantor van de Thomaskirche in Leipzig. Onder de vele werken die hij in die functie schreef, is zijn Magnificat een van de bekendste. Om het ook geschikt te maken voor de kersttijd heeft hij er, zoals indertijd wel vaker gebeurde, vier Einlagesätze aan toegevoegd.

Het concert begint instrumentaal. De Italiaanse barokcomponist Francesco Onofrio Manfredini is vooral bekend gebleven vanwege het Concerto Grosso dat hij schreef voor de kersttijd Pastorale per il santissimo natale. Dat wordt uitgevoerd door het Nationaal Symfonisch Kamerorkest (NASKA) dat het hele concert begeleidt.

De kaartverkoop is inmiddels van start gegaan. Anders dan in het verleden zal de voorverkoop uitsluitend plaatsvinden via de website van Zang Edam: www.zangedam.nl. Kaarten à €27,50 kunt u digitaal op uw telefoon ontvangen of per e-mail als pdf .

In een als vanouds feestelijk versierde Grote Kerk kunt u daarmee weer genieten van prachtige koormuziek. De leden van Zang Edam zullen u hartelijk verwelkomen.

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!

De redactie Algemeen | 14-11-2022 | 5 min. leestijd

Makers én promotors van budgetvriendelijke filmpjes

QuickShots: video’s voor iedereen

Na een langdurige samenwerking hebben QStylez, Dunion en HotShots Producties de ambities nu extra kracht bijgezet met de gezamenlijke oprichting van QuickShots. QuickShots richt zich op het maken én promoten van videosnacks: korte, budgetvriendelijke filmpjes voor het MKB. Direct na de oprichting blijkt QuickShots al een succes en stromen de aanvragen binnen. ,,We maken video’s die weinig kosten, maar veel kunnen opleveren.’ Aldus oprichters Ron Steur, Randy Duin, John Bont en Nick de Boer.

Budgetvriendelijk en laagdrempelig zijn de sleutelwoorden van QuickShots. Randy legt uit waarom dit zo is. ,,We zijn er voor ondernemers die voor een bescheiden budget ook video’s willen inzetten om hun bedrijf te presenteren. Dus voor de welbekende slager op de hoek, voor het grote bouwbedrijf die projecten in beeld wil brengen, maar ook voor de webshop die zijn producten op de best mogelijke manier wil presenteren. We zijn enorm veelzijdig en hebben inmiddels al projectvideo’s, productvideo’s, luchtfoto’s en registraties van events mogen maken.

‘We benutten alle drie de bedrijven op hun sterkste punten’

We zijn actief voor sportclubs, makelaars, webshops, horeca, de gehele bouwsector en nog veel meer. Binnen onze dagelijkse werkzaamheden zagen wij de noodzaak van video groeien. Naast de traditionele kanalen zoals Google en Facebook, zijn platformen zoals TikTok en YouTube onmisbaar geworden in iedere marketingstrategie. Als je goede content (tekst, beeld, video) hebt dan word je beter gewaardeerd door die kanalen. Wij zijn onderscheidend omdat wij met QuickShots niet alleen zeer hoogwaardige video’s maken, maar er óók voor zorgen dat ze door de juiste doelgroepen gezien worden. En daar gaat het natuurlijk allemaal om.’’
Zoals misschien bekend delen QStylez, Dunion en HotShots Producties een kantoor aan de Marconistraat 9 in Volendam. De werkverdeling van QuickShots was dan ook na één gesprek al helder. Ron Steur vertelt. ,,We benutten alle drie bedrijven op hun sterkste punten. QStylez werkt de storyboards en voice-over teksten uit, om ervoor te zorgen dat de gewenste boodschap zo goed mogelijk wordt verteld. HotShots zorgt ervoor dat dit op de beste manier in beeld wordt gebracht. Vervolgens regelt Dunion dat de -meestal meerdere- video’s worden gezien door de juiste doelgroepen, via de juiste kanalen. We bestaan uit een unieke mix van talent en ervaring. We hebben copywriters, marketeers, grafisch designers, programmeurs en audio-videospecialisten. In principe kunnen we altijd garanderen dat de video’s via de juiste kanalen worden gepromoot. We combineren ruime ervaring in het maken van video’s met marketingkennis. Dat is een unieke samenstelling en positie in de markt.’’
QuickShots is dus het logische antwoord op een groeiende vraag naar video’s. Die vraag kwam niet alleen vanuit -bestaande en nieuwe- klanten maar verrassend genoeg óók vanuit Google. Randy Duin legt uit hoe dit verliep. ,,Dunion heeft de vrij unieke positie dat wij vaste contactpersonen binnen Google hebben. Tijdens één van onze overleggen, gaven zij aan dat er weinig aanbod is van goede video’s voor commerciële en informatieve doeleinden. Google drong er min of meer op aan dat wij die vraag zouden beantwoorden. Het algoritme van Google waardeert websites en webshops die video’s gebruiken voor online marketing beter. Mits het goed wordt ingezet natuurlijk. Wij gebruiken de video’s om via Google, Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter, TikTok en YouTube (meer) verkopen en aanvragen voor de klant te realiseren. De klant hoeft zelf overigens niets te doen. We bespreken elke case gezamenlijk en samen werken we een plan uit. We bepalen het doel, de doelgroep en vanuit onze marketingkennis maken we een concept, waarin promotie eigenlijk de belangrijkste rol speelt. Want het draait uiteindelijk om resultaat voor de klant.’’

Soms denkt men dat hun bedrijf niet geschikt is of te klein is om promotie met video te doen

HotShots Producties heeft al vele prestigieuze video’s voor de bekendste organisaties en bedrijven van Nederland op haar naam staan. Zo filmden zij onder andere voor Corendon, KNVB en de Rabobank. Ook stonden zij aan de wieg van FC Volendam TV. Toch is de zijstap naar QuickShots eenvoudig te verklaren. John en Nick lichten toe. ,,Uiteraard hebben wij het ook lekker druk met HotShots. Maar we merkten veel vraag naar korte filmpjes die makkelijk gebruikt kunnen worden voor marketing. Binnen het zeskoppige team van QuickShots zijn wij puur verantwoordelijk voor de ‘eindredactie’. We willen benadrukken dat het vanwege onze veelzijdigheid en scherpe prijzen voor ieder bedrijf de moeite waard is. Soms denkt men dat hun bedrijf niet geschikt is of te klein is om promotie met video te doen. Het tegenovergestelde is waar. We kunnen namelijk alle kanten op. Naast productvideo’s voor webshops, filmen we ook registraties van events en maken we droneshots van bijvoorbeeld bouwprojecten.’’

Over de grote ambities doen de oprichters van Quickshots niet geheimzinnig. ,,We streven de top na. Daar hebben we ook in geïnvesteerd. We hebben de beste drones en camera’s die er te krijgen zijn. Als je jouw bedrijf wilt promoten met budgetvriendelijke video is er maar één partij die je serieus kunt nemen en in wilt inschakelen. Je krijgt van ons de allerbeste content voor een zeer aantrekkelijke prijs. Wij houden van ambitieuze bedrijven en willen zelf ook hét toonaangevende videoproductiebedrijf van de regio worden. Uiteraard zonder aan laagdrempeligheid te verliezen.’’

QStylez
Strategie, design, web development en contentmarketing. QStylez helpt ondernemingen om op te vallen en kiest de meest effectieve online middelen om jouw boodschap zo helder mogelijk over te brengen bij de juiste doelgroep. Met meer dan 600 klanten een gevestigde naam in de regio.

Dunion
Dunion Online Marketing is een full service marketingbureau met de focus op performance. Voor hoogwaardige zoekmachine marketing, Affiliate marketing, conversie optimalisatie, beheer van Customer Data Platformen, e-mail marketing, Social Media en verkopen via Marketplace(s) kun je terecht bij Dunion.

HotShots Producties
HotShots Producties is een ervaren en professioneel videoproductie bedrijf. Dagelijks filmt, monteert en animeert het HotShots team diverse video’s voor vrijwel iedere branche. HotShots heeft de dagelijkse leiding over QuickShots en bewaakt de planning en kwaliteit.

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!

De redactie Nieuwvolendam | 14-11-2022 | 2 min. leestijd

Partner content

Hoe maak je de lekkerste pizza?

Er is niet voor niets een speciale pizza-academie in Italië, waar de pizzaioli het vak leren. De allerlekkerste pizza’s proef je natuurlijk in het land van herkomst, maar daar ben je niet altijd. Thuis kan het met een pizzarette, een pizzaoven die voor de juiste garing zorgt en dat herkenbare, knapperige en luchtige effect sorteren dat je met je combi-magnetron niet voor elkaar krijgt. Een aantal tips om thuis heerlijke pizza’s te maken!

Hou je overigens niet van deeg kneden of überhaupt in de keuken bezig zijn, kijk dan voor een gourmetstel bij Ubari.

Een pizzarette

Een pizzarette is een pizzaoven voor thuis. In plaats van dat je dagen kwijt bent met metselen en praktisch evenveel geld aan materialen, schaf je zo’n handig apparaat aan in de variant die het beste bij jou past: voor twee personen, of eentje die een compleet gezelschap van het populaire Italiaanse gerecht voorziet. Tik simpelweg wat is een goedkope pizzarette in en je komt al snel uit bij vergelijkingssite Ubari, waar kwaliteit en prijzen naast elkaar worden gelegd.

Het juiste deeg

Een kleine pizzarette kopen is geen hogere wiskunde. Maar dan het deeg. Hoe maak je dat? Daar zijn duizend manieren voor. In elke streek, familie, stad of dorp hebben ze weer hun eigen recepten, maar over het algemeen heb je genoeg aan zout, bloem van het type ’00, warm water en verse bakkersgist. Zoek anders Jamie Olivers recept op, hij reisde maandenlang door de bakermat van de pizza en kwam tot zijn eigen verhoudingen qua bloem en water. Voor de creatieveling is het gewoon een kwestie van uitproberen. Minimaal tien minuten kneden!

De traditionele ingrediënten voor het beleg

In de traditionele Italiaanse keuken geldt: less is more. Je kent wellicht de spaghetti AOP, die is in een handomdraai bereid en kent slechts enkele ingrediënten. Heerlijk gerechtje, net als de oorspronkelijke pizza’s zoals ze ooit in Napels bekend werden als nationale gerecht: Napoletana, Margherita en Marinara. Breid deze ideeën eventueel uit met verse tomaten, gegrilde groenten of andere kaassoorten. De standaard kaassoort op een pizza is mozzarella. Knijp deze goed uit voordat je hem op de pizza verkruimelt. Een laagje lekkere olijfolie maakt het geheel af.

De tomatensaus: hou het simpel

Ook bij het bereiden van de saus hou je het simpel en gebruik je alleen tomaten uit blik van een Italiaans merk (Mutti of Cirio), wat gedroogde oregano, zout, olijfolie en eventueel wat knoflook. Sommige pizzaioli verwarmen de saus niet eens: alles in de blender en klaar. Heb je saus over, dan kan die in diverse gerechten gebruikt worden, of de vriezer in. Net als het deeg dat je niet gebruikt.

Maak er geen mislukte fusionkeuken van

Je moet het uiteindelijk natuurlijk zelf bepalen, maar de pizza is zo’n succes geworden door zijn eenvoud. En niet door bedrijven die er een mislukte fusionkeuken van maken en pizza’s met shoarmavlees, ananas of ‘bolognesesaus’ proberen te slijten aan de consument. Dat heeft niks meer met een pizza te maken en is meer het soort eten dat je na een avond flink stappen gaat eten.

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!

De redactie Algemeen | 13-11-2022 | 1 min. leestijd

Vrijwilligersdag St. Mauritius 2022

Hoe kun je vrijwilligers laten voelen dat ze gewaardeerd worden? Dat is heel lastig… Bij St. Mauritius zijn wij enorm blij met onze vrijwilligers. Daarom hebben we na twee jaar corona eindelijk weer een vrijwilligers dag georganiseerd. Een manier om hen te bedanken en gezellig samen te zijn.

We verzamelden bij het ‘t Havengat, waar iedereen al snel in groepjes op pad werd gestuurd. Crelis Tuyp was namelijk weer creatief geweest en had een viertal opdrachten. Eerst moesten de groepjes alle letters vinden van ‘Mauritius’ die waren afgebeeld op papier zoals ze ook terug te vinden waren op de borden van de verschillende ondernemingen op de dijk. Daarna konden ze aan de slag met het zoeken van de personen die vermoord werden op de verschillende foto’s (bijvoorbeeld. J.F. Kennedy). Het volgende onderdeel stond in het teken van het benoemen van vrij bekende dingen (bijvoorbeeld de trap tussen een boot en de kade; de valreep) en als laatste een schrijfopdracht. Crelis is natuurlijk een echte meester die zich kan ergeren aan de appjes vol spelfouten die tegenwoordig gestuurd worden. Hij daagde de mensen van St. Mauritius uit om foutloos de vervoegingen in een verhaal op te schrijven. U snap het al, het was een enorm gepuzzel met veel plezier, gelach en ook hard werken. Iedereen heeft dan ook erg genoten van het buffet en de rest van de avond.
Dank iedereen voor de geweldige dag -Crelis in het bijzonder- en nogmaals ook ieders betrokkenheid, op welke manier dan ook, bij onze vereniging!

Fotogalerij

Tip de redactie!

Gemakkelijk via mail!