Mediterrane invloeden aan de gracht
Nieuwe samenwerking in Edam
Aan de rand van Edam is een opvallende samenwerking tot stand gekomen tussen Hof van Holland en Mina, een naam die in de regio al jaren staat voor smaakvolle mediterrane gerechten. Sinds 11 april is het gerenoveerde restaurant aan de Lingerzijde opnieuw geopend, met een keuken die zich nu volledig richt op de smaken van landen rond de Middellandse Zee.
Het menu, dat maandelijks wisselt, biedt een overzicht van klassieke mediterrane bereidingen, uitgevoerd met verse ingrediënten en oog voor detail. De samenwerking tussen de twee partijen belooft niet alleen culinaire kwaliteit, maar ook een bijzondere eetervaring in een van de oudste horecalocaties van Edam, actief sinds 1870.
Voorlopig is het restaurant op beperkte schaal geopend: op vrijdagen en zaterdagen kunnen gasten terecht voor diner en binnenkort ook lunch. Omdat het aantal zitplaatsen voorlopig beperkt is, wordt reserveren aangeraden. Momenteel wordt ook het terras aan de gracht stapsgewijs ingericht, waardoor gasten in de lentezon kunnen genieten van een glas wijn of een compleet diner.
De samenwerking maakt de mediterrane keuken toegankelijker voor een breed publiek in Edam-Volendam. Wie nieuwsgierig is naar het nieuwe concept, doet er goed aan tijdig een tafel te boeken.
Reserveringen kunnen via e-mail: restaurant@hofvanhollandedam.nl of op de website: https://hofvanhollandedam.nl/dineren/
Fotogalerij
Laden ...