‘Werelds Eten’ in de Botterwerf
Vorig jaar werd in het CuliCafé de allereerste ‘Werelds Eten’ georganiseerd als samenwerkingsproject van Culicafé de Ontmoeting, gemeente Edam-Volendam en het NL plein van Bibliotheek Waterland. Toen werd er een lunch bereid door taalcursisten van de Bibliotheek Waterland en het menu bestond uit verschillende gerechten uit de Midden-Oosterse en Afrikaanse keuken.
Deze keer was de Botterwerf bijna geheel gevuld met zo’n 60 liefhebbers van ‘anders eten’ en zij kwamen niets te kort. Ook nu waren het weer taalcursisten van de bieb die de lekkerste gerechten hadden klaargemaakt. Het voorgerecht bestond uit een proeverij plankje met Hoemoes, Baba Ganoush, gegrilde aubergine, falafel en naan brood. Als tussengerecht werd er ‘Borsjt’ geserveerd, een traditionele Oekraïense soep. Het hoofdgerecht bestond uit diverse verschillende gerechten met onder andere ‘Anjeera’ uit Kenia, gevulde champignons met kipgehakt volgens Oekraïens recept, biefstukreepjes volgens Keniaans recept, aangevuld met rijst en koolsalade. Bij het dessert kon men genieten van Baklava, Kaimati uit Kenia en flensjes volgens Oekraïens recept.
Alle aanwezigen waren zeer enthousiast en zij hebben met genoegen kennis mogen maken met gerechten uit andere delen van onze wereld.
Fotogalerij
Laden ...